艶のある緑色と上品な香のかぼす。
どんなお料理にも合いますが、焼き魚やお鍋の時に使う方が多いのでは？
私は、『ゴマだれかぼすうどん』をいただいてから、かぼすを使う機会が増えました。
そして、香りと酸味を楽しみながら、普段何気なく使っているかぼすに、ダイエット効果があることを知ってびっくり！！
『皮もジュースもスリムに役立つ』と聞いては、もっと活用しない手はありません(^^)
ここでは、かぼすのダイエット効果と、毎日のお食事での取り入れ方をお伝えしていきます。
＊かぼすにはダイエット効果がいっぱい！ 美容や健康にも◎♪
なぜ、かぼすにダイエット効果があるのか？
気になりますよね〜！
かぼすにはビタミンCはもちろん、クエン酸やカリウムも多く含まれています。
そして、皮に含まれるポリフェノールの一種 ナリンジン、スダチヂン。
癒し系の香り成分、ピネンやリモネンも…
それぞれ、どんな働きをしてくれるのでしょう？
ビタミンC ：体を活性酸素によるサビから守る抗酸化作用、ストレスの緩和
タンパク質と共にコラーゲンを作る
ダイエット中のストレスを減らし、コラーゲンで美肌と引き締まった体を作ってくれます。
クエン酸：疲労回復
代謝を上げる→糖や脂肪をエネルギーに変える力が上がるかぼすには、レモンの２倍のクエン酸が含まれているので、ダイエットにはぴったり!!
ナリジン：抗酸化、抗アレルギー作用食欲抑制効果
ついつい食べ過ぎてしまう人には（私もそうです^^;）嬉しい成分ですね
スタチヂン：脂肪の代謝をサポート
ナリジンとスタチヂンはかぼすの皮に含まれています。
カリウム：塩分の排出をスムーズにする
むくみの予防改善・高血圧の予防に役立ちます。
ピネン・リモネン：癒し系の香り成分です。ダイエット中に起きがちなイライラを鎮めてくれます。
いかがですか？
かぼすには、嬉しいダイエット効果がいっぱい！！
そして、美肌効果や抗酸化効果、抗アレルギー効果などもあるので、美容や健康にも◎♪
＊かぼすの皮はダイエットにいい！刻んで有効成分を効果的に摂取
かぼすの皮には、ダイエットに嬉しい食欲を抑える『ナリジン』と、脂肪の代謝をサポートする『スタチヂン』が含まれてるので、皮も食べたい！
（私の好きな『ゴマだれかぼすうどん』は薄くスライスしたかぼすが使われているので、皮ごと一緒に食べちゃいます。）
絞って使うことの多いかぼすですが、かぼすは皮も丸ごと食べられます。
でも、皮ごと食べるって、どんな風に使ったら良いのかしら？
そこで、いつものお料理でダイエットに有効な成分を効率的にとる、かぼすの皮の使い方をご紹介します。
⭐︎かぼすを半分に切って絞る時には切り口を上に向けて絞ると、効率よくその成分が摂れます。
⭐︎細く刻んで砂糖漬けに（かぼすピール）
⭐︎かぼすの皮と青唐辛子をフードプロセッサーで刻んで、かぼす胡椒に
（柚子胡椒より香りが高く、あっさりしています）
⭐︎細かく刻んで、お刺身やブリの照り焼きにふりかける
クッキー生地に混ぜて、かぼすクッキー
浅漬けに混ぜる
酢の物に入れる
うどんやそばの薬味に
〜などなど、香りも彩も良く、盛り付けのアクセントにもなりますよ♪
かぼすを絞って使った後、皮を刻んで冷蔵庫に入れておけば、色々使えて便利ですね！
ダイエットにいいかぼすの皮、無駄なく使ってダイエット効果をアップしましょ！
＊かぼすのジュースはダイエットに◯！ストレートだと尚ヨシ！
かぼすの果汁にはビタミンC、クエン酸、カリウムが含まれていて、代謝をあげたりむくみの予防・改善などが期待されます。
ダイエットに◯！
抗酸化・抗アレルギー効果も高いので、是非毎日の食生活に取り入れていきたいですところです。
かぼすを沢山買ってきて、絞ってジュースにして飲むのも良いですが、手間が大変！
かぼすの旬は夏〜秋なので、ハウス栽培もされているとはいえ、季節外はお店に並んでいない時も。
そんな時は、『かぼすジュース』も色々出ているのでそれを活用したら、毎日手軽に使えます。
色々なタイプがありますが、ダイエット中に取り入れるのであれば、お砂糖を使っていないものがオススメ！！お砂糖が入っている市販のドリンクのカロリーは、意外と高いのでダイエット中は要注意！
なので、かぼす100%のストレートタイプなら、尚ヨシ！！です。
そのまま飲んでも、好きなもので割って飲むこともできるし、お好みによって自分で甘みをたすこともできますね。
ドレッシングに使ったり、お料理にパパッとふりかけて楽しんだり、色々使えて便利です。以前かぼすを取り上げた番組では、『お味噌汁に一絞り』と紹介していましたが、試してみたら、お味噌のコクとかぼすの上品な香りがピッタリでした。
＊まとめ
いかがでしたでしょうか？
かぼすには、ダイエット効果が沢山！！
皮もジュースもスリムに役立つ、嬉しい果物です。
普段、あまり使わない皮の使い方もいくつかご紹介しました。
食欲を抑えたり、代謝を上げる成分たっぷりのかぼすの皮。かぼすを買ったら、ぜひ皮までしっかり使い切ってください（＾＾）
そして、かぼすの果汁も、飲むもよし！お料理に振りかけてもよし！和洋中、どんなお料理にもピッタリです。
ダイエットにも、美容や健康にも◎のかぼす、普段の生活にどんどん取り入れて見てくださいね！
最後まで、読んでいただきありがとうございました。
