噂のダイエットスープで本当に痩せるのか栄養士が調べてみました!

こんにちは。さかいゆうです。

▲ただのミネストローネじゃない!?

脂肪燃焼系スープといえば、
トマトベースの野菜たっぷりなアレですよね。

ダイエッターの中では、
このスープはもう有名なわけですが、
その火付け役の1人であるスザンヌさん

彼女のブログでもダイエットスープを紹介していて、
彼女が実践したレシピを真似して作る方は
多いと思います。

でも、いったいなぜそのスープで
ダイエット効果が得られるのかを考えたことはありますか?

スザンヌちゃんみたいになりたい!」っていう気持ちばかりで、
スープの本質を気にしている方って少ないんじゃないかなって
思うんですね。

そこで今回は、栄養士である私が、
スザンヌさんが実践しているレシピを分析し、
なぜ痩せる効果があるのかをご説明します。

ダイエットスープで
今よりも効果を実感したい人は必見!

スザンヌ直伝ダイエットスープ
スザンヌさんがブログで公開したレシピがこちら。
http://ameblo.jp/suzanneblog/entry-11246321441.html

○材料
・玉ねぎ 3個 →600g
・セロリ 1本 →100g
・キャベツ 半玉 →600g
・鶏のささみ 3切れ →120g
・しょうが 1片 →12g
・ホールトマト 1缶 →400g
・チキンスープの素 1個 →5.3g

レシピの材料表記に
1本とか1/2個とか使われているのは作る時便利!

でも正確な栄養価の算出が出来ないので、
今回は味の素さんのレシピサイトの情報を参考に、
重量に改めてみました。
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/corner/basic/ingredients_bunryou

これらの材料をお好みの大きさに切って
全部一緒に鍋で煮込むだけの簡単なスープです。

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▲ダイエットスープの栄養価

では栄養価を見ていきましょう!

この分量で作ると、
エネルギー 2130.15kcal
炭水化物 497.176g
脂質 10.618g
タンパク質 76.779g
食物繊維 119.456g

脂質が非常に少なく、
ほぼ炭水化物という事が分かりますね。

これを1日1回の食事で7日分ということなので、
1回あたり約300kcalということになります。

また使用されている食材は
全てダイエット効果が認められているものなので、
相乗効果も期待できますね。

摂取エネルギー量を抑えながら、

・ダイエット効果
・デトックス効果
・アンチエイジング効果

が得られる優秀なスープです。

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▲はたして脂肪燃焼スープなのか!?

このスープは、食物繊維とビタミン群が豊富なんです。

脂肪が増えるのを抑制するビタミンA、
糖質の代謝を促進するビタミンB1、
脂肪の燃焼を促進するビタミンB2、
脂肪・糖代謝を促進するナイアシン、
食欲を抑え体脂肪の蓄積を抑制するビタミンE。

脂肪燃焼効果のある栄養素が多いだけに、
脂肪燃焼スープ」と呼ばれるのも納得ですね。

ただダイエット効果的には優秀でも、
タンパク質の少なさが気になる部分も否めません。

タンパク質は筋肉の原料です。

脂肪とともに筋肉まで減ってしまうと、
通常食に戻したときのリバウンドが心配です…。

脂肪はすぐに増えますが、
筋肉はなかなか元に戻りません。

1日1回のダイエットスープ以外の食事の時には、
タンパク質である大豆製品などを積極的に食べましょう。

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☆アレンジまとめ☆

スープは特別な下処理をしなくても、
鍋に好きな材料をいれて煮込めばいいので、
アレンジの可能性が無限大

レシピにある材料以外にも、
ブロッコリーれんこんごぼうなどの
ダイエット効果の高い野菜を加えるのもおすすめ。

脂質があがってしまいますが、
オリーブオイル亜麻仁油を加えると、
健康増進効果ダイエット効果がアップします。

毎日トマトベースでは飽きてしまうという方は、
ブラックペッパーカレーパウダーといった調味料や、
パクチーなどの風味の強い野菜を加えて、
アレンジを楽しむのもいいですね。

 

▲ダイエットスープの取り入れ方

さて、このダイエットスープですが、
元々は肥満の心臓病患者のための食事療法です。

スープと決められた食事メニューを一週間食べ、
短期間で大幅に体重を減らすことを目的としています。

それだけ摂取エネルギー量を抑える事ができる
ダイエット法なのです。

しかし、一週間以上の長期的なダイエット法として
考えられたダイエット法ではないという事。

1週間と言う短期間であるから、
安全で効果的であると覚えておきましょう。

▲ダイエット効果は本物だった!

私は以前にこのスープをダイエットではなく
「美味しいのかな?」という興味本意で作ってみました。

若干薄味だったので、
ケチャップ足したり色々手を加えちゃいましたけど(笑)

食べ応えもありますし、
味もダイエット食と思えばレシピ通りで十分。

食欲の無い朝のタイミングや、あとは寝るだけの夕食を、
これに置き換えるのであれば全然苦ではないと思います。

脂肪燃焼効果が絶大な事は、
栄養価の部分でご理解いただけたと思いますので、
存分に味わって楽しみながらダイエットしてくださいね。

ここまで読んでくださり、ありがとうございました。

投稿者: さかいゆう

栄養士、ジュニアアスリートの資格を持ち、 アスリートフードマイスター運営のサイトでコラム執筆経験があります。 食事や料理、栄養については専門ジャンルですので得意です。それに合わせて、健康や美容についても自信があります。 プライベートでは現在、5歳と3歳の娘を持つ2児の母です。 ライターとして、少しでも有益な情報を発信していきたいと思っております。 宜しくお願いいたします。

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