▲おからって何？
良質なタンパク源で低カロリーな、
大豆はダイエットに最適！
そんな大豆をすりつぶして固めてできた豆腐の、
絞りかすである「おから」がダイエットに効果的なんです。
搾りかすでしょ！？
あのパッサパサなやつのどこに栄養があるの！？
っていうおからが、
ダイエット界において今スポットライトを浴びているんです！！
これほどのスーパーフード、知らないと損ですよ。
▲ダイエットに嬉しい栄養素が豊富
おからはスーパーなどで、
安っぽいビニール袋のような袋に詰められて、
真空パックではなくテープでとめられたような…
ぶっちゃけ、めっちゃ雑な売られ方しています。
しかも安い！
まぁ仕方ないよね、かすだもん…。
でも、実はダイエットの観点から見たら
豆腐よりもずっと価値は高いんです！
ダイエットの食材で重視される「食物繊維」
豆腐100gあたり0.4g含まれているのに対して、
おからには100gあたり11.5gも含まれています。
食物繊維は満腹感を与えてくれるので、
少量でもおなかいーっぱい。
もちろん便秘を改善し、
デトックス効果も期待できます。
他にも、
おからがダイエットに向いているといわれる
理由があります。
おからに含まれるサポニンは
血管に付着した脂肪を洗い流し、脂肪の吸収を抑えます。
ダイエットには最適な成分ですよね！
もう１つ、嬉しい成分としてレシチンがあります。
血管に付着したコレステロールを溶かし、
血流を良くしてくれるんです。
とどめはコレ！
美意識の高い女性なら、
聞いた事があるはず「大豆イソフラボン」!!
おからにもしっかり含まれています。
美肌やバストアップといった美容効果も得る事が出来ます。
▲おからダイエットの方法
そんな優秀なおからを用いたダイエットのやり方は簡単！
普段の食事のおかずを、
おからを使ったものに置き換えるだけです。
簡単なのですが…
おからの料理？
ほとんどの方がこうですよね、きっと。
栄養士の私だって、
おから料理って聞かれれば「卯の花」くらいしか
思い浮かびません（笑）
そんな人は、
是非次のレシピを参考にしてください。
レシピ①ハンバーグ
・材料
生おから １００g
えのき ２００g
たまねぎ １５０g
卵 １個
パン粉 大さじ４
醤油 大さじ１
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ１
・作り方
①きのことたまねぎをみじん切りにして、
オリーブオイル以外の材料を粘りが出るまで混ぜる。
フライパンにオイルをひき、
①を落し入れてスポーンで成形する。
ふたをして弱火でじっくり焼いて、
表面が固まってきたらひっくり返して、
さらに５分くらい焼いたら完成。
脂肪燃焼効果のあるきのことおからの最強コンビ！
しっかり混ぜると粘り気が出てまとまりやすいです。
レシピ②おからグラタン
・材料
生おから １００g
かぼちゃ １５０g
玉ねぎ １００g
ハム ５０g
バター 大さじ１
薄力粉 大さじ１
豆乳 １５０cc
塩コショウ 少々
とろけるチーズ 適量
・作り方
かぼちゃは一口大に切って電子レンジで２分あたため、
柔らかくする。
スライスした玉ねぎとハムを材料外の油で炒め、
しんなりしたらおからを入れ、
塩コショウで調味しながら炒める。
全体がまとまってきたら、
①のかぼちゃをいれて、
優しく混ぜ合わせる。
次にペシャメルソースを作る。
フライパンにバターをひき、
薄力粉をふるいながら入れ、
少しずつ豆乳を加える。
耐熱皿に盛りつけ、チーズを載せて焼いたら完成。
味付けは質素ですが、
ダイエット中でもクリーミィな料理を
楽しむ事が出来ます。
▲おからはスポンジ！？
料理をする時の注意点があります。
それは、おからは調理法によって
ダイエット効果が大きく変化するということ。
なんせ、あのパサパサ具合ですからね、
油の吸収率が半端ないんです…。
揚げたり炒めたり、
味付けにマヨネーズやドレッシングを使うと、
全身で吸収してしまいます。
なるべく油は使わないようにしましょう。
▲おから生活を始めよう
おかずに限らず、
お菓子を置き換えることでも効果はあります。
前々から、通販のダイエットジャンルでは
「おからクッキー」は常にランキング上位をキープ！
その口コミでダントツに多いのが、
「少量でもお腹がふくれるから良い」ってこと。
今ではコンビニでも、
おからを使ったお菓子が売られていますし、
もちろん自分でも簡単に作れちゃいます。
おからダイエットの人気が高まったら、
おからの値段があがるかも！？
善は急げです！
できることから、始めてみましょう。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
