こんにちはPT.soujiです。
巷で話題のスーパーフード、ゴールデンベリーをあなたはご存知でしょうか？
今回はゴールデンベリーについてのお話です。
◎はじめに
「ゴールデンベリー」は、あなたは聞いたことがありますでしょうか？
ここ数年スーパーフードブームも手伝って急速に認知されている食べ物です。どんなものかと言われますと
「ほおずき」です。
見た目は日本のほおずきにそっくりで、原産地は南米のコロンビア、ペルー、ブラジルなどです。
その昔インカ帝国で栽培され食用されていたことから別名「インカベリー」とも呼ばれています。
糖度が非常に高く見た目も鮮やかなことからケーキの飾りつけなどに利用されることも少なくないようです。
そのまま食べる他、乾燥させてドライフルーツにして食べることで甘みとうまみが凝縮する上に携帯にも便利になることで容易に口に運ぶことができるようになりました。
◎そもそもスーパーフードって？
ここ数年で耳にするようになってきたスーパーフードとはどんな物なのでしょうか？
日本を始め世界で話題になったのはスーパーモデルの方々が美容や健康のために取り入れてることから有名になりました。チアシードやココナッツオイルなどが有名ですね。
日本スーパーフード協会なども有り年間ランキングが発表されるなど年々注目が集まっています。
◎ゴールデンベリーとはどんな成分や効果が？
それではゴールデンベリーに含まれている主な成分と効能をご紹介したいと思います。
ビタミンＡ、Ｂ，Ｃ、鉄分、イノシトール、食物繊維などが主な成分で上げられます。
ビタミン群はご存知の方も多いように美肌効果や体調を整えるのに必要不可欠であり肌のターンオーバーにも効果的です。
鉄分は貧血気味の方や血圧が低い方、冷え性のかたに効果的です。
そしてイノシトールは動脈硬化予防、コレステロール値抑制など血流の改善にも効果的で老化予防、デトックス効果が期待できます。また食物繊維も豊富であることから、女性のダイエットにはぴったりのスーパーフードなのです。
◎ゴールデンベリーのおいしい食べ方
ゴールデンベリーは甘酸っぱくそのまま食べることも良いのですが、
ドライフルーツとして出回っていることも多いことからフルーツグラノーラとしてシリアル類に混ぜても美味しくいただけます。
サラダなどに入れて食感のアクセントと共に十分な栄養素を美味しくとることもできます。
◎まとめ
いかがだったでしょうか？スーパーフードのゴールデンベリー。
ココナッツオイルやチアシードなどに比べれば知名度はまだまだですが今回のお話を聞いて興味をもたれた方もいらっしゃると思います。
特にドライフルーツの状態のものは手に入り易くそのまま鞄に入れて小腹がすいたときにポリポリと食べれば、
下手な甘味料を使用したオヤツ類を取るより美容・健康にも良くダイエットにも効果的です。
ゴールデンベリーを食べてスーパーモデルのような体型を目指しましょう。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
