みんな大好き!チーズケーキ


こんにちは!子育て奮闘中の主婦mana23です★
管理栄養士を目指す栄養士です。

みなさん、チーズケーキはお好きですか?

わたしは大好きです!

 

学生の頃から、ケーキの種類で迷った時は

決まってチーズケーキを選んでいました(^^)

 

しかし、一概に『チーズケーキ』といっても

種類がいくつかあるんですよね。

ここで更に迷ってしまうんです‥笑

 

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◉チーズケーキの種類

みなさんご存知の通り、

チーズケーキは大きく分けて3種類。

ベイクドチーズケーキスフレチーズケーキレアチーズケーキ

それぞれ作り方と材料に違いがあります。

 

チーズケーキの歴史はとても長く、

紀元前776年頃から作られていた言われています。

 

また、多くの国々で作られてきたチーズケーキは

その国々独自の進化もしてきました。

そのため、1つのチーズケーキに何通りもの作り方があるんですよ。

 

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◉ダイエット中でも食べて大丈夫?

チーズは脂質が多いから太るんじゃ‥?

確かに、チーズは脂質が多いです。

 

でも大丈夫。

チーズの脂質は細かい球状をしていて

とても燃えやすいんです。

 

そしてなんといっても栄養が豊富!

チーズは牛乳の約10倍もの栄養があり、

ナチュラルチーズはその良質なタンパク質の豊富さから

白い肉』とも言われています。

 

カルシウムが多いのはもちろん、

脂肪燃焼効果のあるビタミンB2

美容によく風邪予防にもなるビタミンAなども含み

肝臓の機能改善、肝臓疾患治療効

高血圧症予防効果もあるんだとか。

 

ただし、ビタミンC・Dが不足気味なので

野菜や果物も一緒に摂ることで補うようにしましょう!

 

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◉簡単ヘルシー♩チーズケーキレシピ

★炊飯器で簡単!チーズケーキ

(材料)
・クリームチーズ 200g
・砂糖 80g
・卵 3個
・生クリーム 200ml
・薄力粉 大3
・レモン汁 少々
・バター 少々
・塩 少々

準備‥クリームチーズは常温に、卵は卵白と卵黄で分けておく

①クリームチーズは混ぜて柔らかくし、砂糖を2回に分けて加える

②卵黄だけ加え、滑らからになるまで混ぜる。薄力粉を一杯ずつ混ぜ、生クリームとレモン汁も加えて更に混ぜる

③卵白に塩を加えメレンゲを作る
④②に③を加え、切るように混ぜる

⑤バターを釜に塗り④を入れて炊飯(空気は抜かない)

生地が2倍以上に膨らみ、竹串を刺して串に生地がつかなくなれば完成です。
冷めたら皿に移します。

 

★水切り不要!ヨーグルトでベイクドチーズケーキ

(材料)
・プレーンヨーグルト 400g
・ホットケーキミックス 100g
・砂糖orお好みのジャム 50〜80g
・卵 2個
・サラダ油 大3

①オーブンを180℃に予熱する

②型に油を塗って粉をふるうかクッキングシートを敷く

③全ての材料をボウルに入れ混ぜ、型に流し込む

④オーブンで60〜70分焼く

チーズではなくヨーグルトを使用することで大幅なカロリーカットに。
サラダ油をココナッツオイルに変えても◎

◉大人気『PABLO』って?

パブロは「焼きたてチーズタルト」の他、

季節限定の「季節のチーズタルト」やスムージーなどを販売する

チーズケーキ専門店です。

 

とろける食感のレア、絶妙な焼き加減のミディアムといった

焼き加減を選べる新しいチーズケーキ屋さん。

 

全国各地で大人気のパブロは、台湾や韓国でも注目されています。

ダイエット中は気になるカロリーですが、

15センチのスタンダードなもので

レア‥約961kcal

ミディ‥約947kcal

となっています。

 

小ぶりサイズのパブロミニですと、

プレーン‥205kcal

濃厚とろけるチョコ‥218kcal

濃厚とろける宇治抹茶‥212kcal

とろけるつぶつぶいちご‥176kcal

と、カロリー計算もしやすく食べ過ぎ防止にもなりそうですね。

 

お取り寄せもしているので、

近くに店舗がない場合でもその味を楽しむことができます♩

是非、食べてみてください!

◉まとめ

・チーズケーキは材料や作り方によって種類分けされる

・チーズには牛乳の10倍もの栄養がある

・パブロのチーズタルトは海外でも人気

最後までお読みいただきありがとうございました。


投稿者: mana23

はじめまして。 子育て中の主婦です。 他にも同じようダイエットに悩んでいる方の力になりたいと このお仕事にチャレンジさせていただきます。 頑張りますのでどうぞ宜しくお願いいたします。

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