みなさん、こんにちはPisces12です♪
今回は『酢のカロリー』についてご紹介いたします(*^^*)
◎酢の種類について
ダイエットや健康に良いと人気のお酢ですが、みなさんはどんな種類のお酢を使われていますか？
「酸味があった方が良い！」「酸味の少ないお酢が好き！」など好みはさまざまと思いますが･･･まずはお酢の種類から見ていきましょう。
〈お酢の種類〉
・雑穀酢
・すし酢
・米酢
・りんご酢
・黒酢
・もろみ酢
・バルサミコ酢
お酢とは言っても、本当に種類が豊富ですよね～！
使用用途によって使い分けている方もいらっしゃると思いますが、お酢のカロリーも気になるところ！
ここからは、種類別お酢のカロリーをご紹介します。
◎雑穀酢のカロリーについて
雑穀酢から米酢のカロリーを見ていきましょう！
◇雑穀酢カロリー：大さじ1杯 4kcal
◇すし酢カロリー：大さじ1杯 約21kcal
◇米酢カロリー：大さじ1杯 7kcal
雑穀酢と米酢のカロリーはほとんど変わらないですが、調味料が合わせてあるすし酢はカロリーUPします！
〈お酢の特徴〉
・雑穀酢はドレッシングや、洋食や中華料理と相性が良いさっぱりタイプのお酢
・米酢やすし酢はお寿司や和食に合うコクまろやか系のお酢
◎果物酢のカロリーについて
フルーツビネガーとして自家製で「果物酢」を作っている方もいらっしゃると思いますが、まずは市販の「りんご酢」のカロリーから見ていきましょう。
◇りんご酢カロリー： 大さじ1杯 4kcal
先ほどご紹介したお酢とカロリーはほとんど変わりませんが･･･
・クエン酸
・りんご酸
・酢酸
・コハク酸
などが含まれているので、新陳代謝アップや便秘解消、利尿作用効果で浮腫み改善などダイエット効果に期待できるお酢です。
〈りんご酢の特徴〉
雑穀酢などに比べてフルーティーなので、サラダやヨーグルトにかけたり薄めて飲むドリンクとしても使用できます。
お好みの果物やお酢を使った「フルーツビネガー」は「果物・甘味・お酢」を使用しているので1杯あたり30kcal～60kcalが目安です。
フルーツビネガーや果物酢にも、りんご酢同様のダイエット効果や美肌効果が期待できるので、酸味が強いお酢が苦手な方は「りんご酢やフルーツビネガーや果物酢」がオススメです！
◎黒酢からバルサミコ酢のカロリー
それでは、「黒酢・もろみ酢・バルサミコス」のカロリーを見ていきましょう。
◇黒酢カロリー： 大さじ1杯 約4kcal～7kcal
◇もろみ酢カロリー： 大さじ1杯 約6kcal～7kcal
◇バルサミコ酢カロリー：大さじ1杯 約14kcal
〈黒酢・もろみ酢の特徴〉
黒酢やもろみ酢は主原料に(米)を使用し、もろみ酢に関しては泡盛の蒸留粕を含む成分です。
黒酢やもろみ酢は、もちろん料理に使用できますが酸味が少ないお酢なので薄めて愛飲している方も多いお酢です。
〈黒酢ともろみ酢のダイエット効果〉
血圧や血糖値、内臓脂肪を減らす効果や脂肪燃焼を促す効果に期待できます。
〈バルサミコ酢の特徴〉
バルサミコ酢は「ぶどう」が主原料、発酵熟成を繰り返して生まれたイタリアのお酢なので、洋食との相性は抜群！
マリネやサラダ、またはヨーグルトやアイスにかけてデザートのトッピングとしても利用できます。
ぶどうのポリフェノールが豊富に含まれているバルサミコ酢は、アンチエイジングや脂質代謝を高め冷えの改善や解消に期待できます。
さまざまなお酢のカロリー&効果や特徴をご紹介しましたが･･･お酢はストレートで飲まないようにだけ注意してください。
◎まとめ
お酢カロリーについてのまとめ✩
1.雑穀酢4kcal すし酢21kcal 米酢7kcal 大さじ1杯のカロリー
2.雑穀酢はドレッシング、和食や中華と相性の良いさっぱりタイプ
3.米酢やすし酢は酢飯やお寿司、まろやかにしたい料理に合うコクタイプ
4.りんご酢大さじ1杯4kcal フルーツビネガーは果物や甘味を使用するので1杯30kcal～60kcalが目安
5.りんご酢は新陳代謝や便秘解消や利尿作用でむくみ改善などダイエット効果も高い
6.黒酢 約4～7kcal もろみ酢 約6～7kcal バルサミコ酢 約14kcal 大さじ1杯のカロリー
7.黒酢&もろみ酢は血圧や血糖値を下げ、内臓脂肪を減らし脂肪燃焼効果に期待できる
8.バルサミコ酢はアンチエイジングや脂質代謝を高め冷えの改善や解消効果に期待できる
それでは、今回のご紹介は以上です✩
最後まで読んでいただきありがとうございました。
