こんにちはPT.soujiです。
今回はアボカドを使ったダイエットのお話しです。
皆さんのお役に立てれば光栄です。
◎はじめに
「アボカド」皆さんは初めて見たのはいつでしょうか？
私はとある飲食店でいただいた「カリフォルニアロール」に使われていたものを食べたのが初めてです。
食べた印象はねっとりとしていてよく「森のバター」と言われますが、まさにその言葉がピッタリだなと感じたのを覚えてます。
その後もマグロ等の魚類と和えたカルパッチョ等でいただいたりと、身近な食材になってきました。
今回はそのアボカドの豊富な栄養をダイエットに役立てたいと思います。
◎アボカドとは
メキシコやアメリカの中央付近が原産の果物です。「森のバター」と言われているので果物と言われるとピンと来ない方もいらっしゃるかとは思います。
アボカドは暖かい地域で栽培され約１０ｍほどの木に緑色の果実ができます。
大きく分けると３種類「ハス」「フェルテ」「ベーコン」種にわかれ細かく品種別であげれば１０００種類以上の品種が現在あると言われています。
熟すと黒くてゴツゴツとした表皮が特徴的ですがフェルテ、ベーコン集は黒くならずに緑色で表皮も滑らかなままです。
日本のスーパーなどで見かけるのは表皮が黒いハス種です。果肉には多くの脂肪分を含んでいることから食べたときの舌触りは滑らかに感じます。
◎アボカドの成分
アボカドは栄養分が豊富で、その成分にはビタミン群（E、A、B1、B2、B6、C）ミネラル（カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛、銅、鉄分）リノール酸、オレイン酸などが含まれています。
ビタミン群は抗酸化作用、疲労回復、肌の調子を整えることに効果的で、ミネラルに含まれるカルシウムなどは骨を丈夫にし鉄分、銅は良質な血液を作るのに不可欠です。
またリノール酸、オレイン酸はアボカドに含まれる脂肪分のほとんどを占めるのですがこの二つは不飽和脂肪酸であるため体内に残りにくく肥満の原因にはなるどころかコレステロール軽減作用があるのでダイエットに効果的です。
アボカドはカロリーが多いという欠点もあるのですが食物繊維が豊富なので食べ過ぎなければ便秘防止や宿便の排出などの効果が期待できます。
◎アボカドの美味しい食べ方
日本では生でお刺身にしてわさび醤油で食べたりしますが、
さきほどお話したようにお腹をの調子を整えたり、美肌効果もあることから角切りにしてヨーグルトと一緒にあえてお好みで蜂蜜をかければその効果はさらに高まり、
美味しく健康的なダイエット食品になります。
◎まとめ
いかがだったでしょうか？
アボカドの豊富な栄養分は食べる量などに気をつければ美容効果も持ちつつダイエットにも効果的です。
アボカドは単品で食べるだけでなく色々なものと組み合わせて食べることでさらに美味しさを増しながら、美容とダイエット効果をも倍増させることができます。
美味しいものを食べながら健康的にダイエットに役立てたいですね。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
