みなさん、こんにちはPisces12です♪
今回は『ケチャップ』についてご紹介いたします(*^^*)
◎ケチャップについて
今回は「デルモンテ」商品からケチャップの種類や原材料をご紹介していきます。
まずは、ケチャップの原材料からチェックしていきましょう！
〈ケチャップ原材料〉
・トマト
・糖類(砂糖/ぶどう糖果糖液糖)
・醸造酢
・食塩
・たまねぎ
・香辛料
上記の原材料を使用した商品は「デルモンテ トマトケチャップマイルド」です。
原材料のベースは変わりませんが、デルモンテはケチャップの品揃えも豊富！ほかのデルモンテ・ケチャップ商品もあわせてご紹介していきます。
◎デルモンテ・ケチャップ商品＆カロリーについて
それでは、デルモンテ・ケチャップ商品＆カロリーを見ていきましょう！
〈デルモンテ・ケチャップ一覧〉
・トマトケチャップマイルド 100g/86kcal
・トマトケチャップ 100g/112kcal
・ケチャップ・ハーフ 100g/52kcal
・リコピンリッチ トマトケチャップ 100g/113kcal
・国産トマトケチャップ 100g/106kcal
・有機トマトケチャップ 100g/87kcal
・有機トマト使用ケチャップ 100g/55kcal
ケチャップだけでも7種類！この品揃えはすごいですよね～！
上記の中で一番低カロリーケチャップ商品は「ケチャップ・ハーフ」です。
◎ケチャップ成分のダイエット効果について
それでは、ケチャップに含まれる「原材料」からダイエット効果をチェックしていきましょう！
◇トマト成分のダイエット効果
ケチャップの原材料にも含まれているトマトは、ビタミン・ミネラル・水溶性食物繊維が豊富に含まれています。
むくみの改善や血行促進、脂肪の蓄積を防ぎ脂肪燃焼を促す効果に期待できます。
トマトの代表栄養成分「リコピン」は、ビタミンEの数百倍もの抗酸化作用を持っているので、活性酵素による体内の酸化を防ぎ代謝を高め、アンチエイジングにも期待できます。
◇たまねぎ成分のダイエット効果
ケチャップの原材料に含まれるたまねぎは、ポリフェノールの1種「ケルセチン」や「アリシン」という栄養成分があり、血液循環を良くし体を温め内脂肪燃焼や脂肪吸収を抑える働きに期待できます。
玉ねぎは、水溶性不溶性両方の食物繊維が存在するので、お通じ改善など体内に蓄積した不要なものを排出するデトックス効果もあります。
ケチャップの原材料「トマトやたまねぎ」の成分に上記のダイエット効果が期待できます。
◎糖質制限ダイエッターにおすすめ！手作りケチャップの作り方
「カロリーを抑えても糖質が気になる！」という方に、糖質やカロリーを抑えた手作りケチャップの作り方をご紹介します。
注意点：こちらの作り方はフードプロセッサーまたはハンドブレンダーなどの調理器具が必要です。
〈材料〉
・トマト缶/トマトピューレ
・酢
・たまねぎ
・甘味料(カロリー糖質ゼロのもの)
・ローリエ
・ニンニク
・塩
・こしょう
材料は作る量に合わせて適量をご用意ください✩
〈作り方〉
・にんにくとたまねぎをフードプロセッサーまたはハンドブレンダーでペースト状にします
・鍋にトマト缶またはトマトピューレを入れ、上記でペーストした食材も一緒に入れます
・酢や甘味料ローリエを入れ煮込みます
・余分な水分がなくなるまで煮込んだら塩こしょうで味を整えて完成！
粗熱がとれたら密閉保存容器に移して1週間～2週間を目安に使い切りましょう。
みなさんも、ぜひ手作りケチャップお試しください✩
◎まとめ
ケチャップについてのまとめ✩
1.ケチャップの原材料は「トマト・糖類・醸造酢・食塩・たまねぎ・香辛料」がベース(デルモンテ トマトケチャップマイルド参照)
2.デルモンテ商品で一番低カロリーケチャップは「ケチャップ・ハーフ100g/52kcal」
3.ケチャップに含まれる「トマト成分」のダイエット効果は「むくみ改善・血行促進・脂肪の貯蓄を防ぐ・脂肪燃焼・代謝を高める」
4.ケチャップに含まれる「たまねぎ成分」のダイエット効果は「内脂肪燃焼・脂肪吸収を抑える・お通じ改善・デトックス効果」
5.糖質やカロリーをセーブしたい方は「手作りケチャップ」がおすすめ！調理器具を使用しますが、材料も手軽に揃えられ調理の手間もかかりません！保存期間は1週間～2週間が目安です
それでは、今回のご紹介は以上です✩
最後まで読んでいただきありがとうございました。
