こんにちは！kaettyです♪
近年、日本では野菜ジュースのブームが続いています。
自分でミキサーを使用しスムージーを作ったり、お野菜や果実に含まれている酵素をとるためにコールドプレス製法で作ったもの、街ではジュース屋さんも増えてきて流行に敏感な女子の間でとても人気です。
では、なぜこんなに野菜ジュースが話題なのでしょう。
野菜ジュースと聞くとヘルシーで体が良さそうな気がしませんか？
生野菜が苦手だったり、果物は皮をむいたりカットしたりが面倒といった問題もジュースならクリアできますし、味も自然な甘みで、そのまま単品で食べるよりずっと口にしやすいですよね。
私も一週間で多いときは毎日、おやつや朝ごはんがわりに口にしています。
ですが、本当に体にいいのか、痩せるのか、間違った摂取の仕方をしていないか。これらの仕組みをあなたはきちんと理解できていますか？
どうせ飲むなら美容やダイエットに効果的な方がいい！というわけで、ジュースの種類や飲み方・効能などを学んでいきましょう。
●スムージーと一般的な野菜ジュースの違い
一見同じ類のようなスムージーと野菜ジュースですが、作り方に大きな違いがあります。
市販の野菜ジュースには保存料や着色料が含まれていたりするものもありますが、スムージーは生の野菜や果物を生のままですりつぶすようにミキサーにかけたもの。
余分な水分は加えず、野菜や果実に含まれている水分で作るので、どろっとした形状になります。
そしてスムージーの最大のポイントは「加熱しないのでビタミンCがこわれない」ことにあります。
野菜や果実のビタミンCは特に熱に弱く、それ以外の栄養素も過熱してしまうと弱まったりなくなってしまうからです。
ビタミンCをそのまま吸収できることで美肌へ導いてくれたりむくみ解消などに効果があるのがうれしいですね。
ですが、その一方で注意しなくてはいけないことも。
スムージーは食物繊維が多く摂取できることもあり、飲みすぎると胃腸に負担がかかるため、おなかが緩くなってしまうことがあるのです。
摂取しすぎには気を付けたいですね。
私はおなかが緩くなるのを防ぐため、起きがけすぐや眠る前に飲むのは避けています。
朝飲む場合は白湯を飲んで体を温めたり目覚めさせてからにしていますよ。
●話題沸騰！コールドプレスジュースって？
ホンマでっか！？などのTV番組でも取り上げられ、ハリウッドセレブやモデルさんの間でも人気のコールドプレスジュース。
コールドプレスジュースを数日間のみ、プチ断食するジュースクレンズダイエットも流行中で専門店もできるほど、今一番話題のダイエットドリンクです。
このコールドプレスジュースも、一般的な野菜ジュースと作り方に大きな違いがあります。
ミキサーやブレンダー、通常のジューサーで素早くつぶしたり絞ったりするのではなく、低速回転で擦りおろす“スロージューサー”を使うコールドプレス製法でジュースにするのです。
高速で野菜や果実をジュースにしてしまうと含まれている大事な酵素細胞が破壊されてしまうのに対し、低速回転で擦りおろせば酵素をしっかりと含んだジュースを作ることが出来ます。
酵素には老廃物の排出、つまりデトックス効果があるためダイエット効果が期待できるんですね。
また、普通に飲むだけでなく「口にするのはコールドプレスジュースだけ」というルールのもとにファスティング（プチ断食）をする女性も増えてきています。
体をリセットさせ、体重減少などのダイエット効果やデトックスを狙うものですが、専門の断食道場があったり、ジュースショップも増えているため、安全なやり方を聞きながら挑戦することが出来ます。
たくさんの種類があり、その人の悩みに合わせたジュースを作ってくれたりしますので、初めての場合でも安心です。
専門家に正しいアドバイスをもらいながら無理せずできる範囲でチャレンジしましょう。
まとめ
・野菜ジュースには種類があり作り方がさまざま
・スムージーには栄養素がたっぷりだが胃腸の負担にならないよう注意が必要
・酵素がたくさん含まれているコールドプレスジュースにはデトックス効果が
・ファスティングするときは専門家に相談してからにしましょう
スムージーもコールドプレスジュースも長期保存ができないため、こまめに作るのは難しいですが、ジュース専門店ではファスティング期間に合わせネットで予約・お取り寄せできるところもあるようですよ。
自分に合ったジュースを選び、美味しく楽しみながらダイエットに励んでくださいね。
ここまで読んでくださり、本当にありがとうございました♪
