ダイエットで自炊はおすすめ！簡単でおいしいレシピって何がある？

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20代前半から30代前半まで、身長188cm、体重63kgのモデル体型を維持しつつ、体調も崩さず、独自のダイエットに成功している私（男性）ですが、その中でも特に効果が出ていると感じるのが、自炊です。

 

結論として、ダイエットにとって自炊は最も大切であるといっても過言ではありません。

 

なぜなら、高カロリーな食事を避けるためです。

 

摂取カロリーのコントロールが大事なダイエットにとって、低カロリーかつ、栄養豊富な食事が取れる自炊は、無くてはならない存在です。

 

普段から自炊を実践している私ですので、ダイエットを始めた方からこんな質問をよくいただきます。

 

「そもそもダイエットになんで自炊がおすすめなのか、もっと具体的な理由を知って腹落ちしたい」

 

「普段忙しいんだけど、ダイエットの自炊で簡単にできるものはある？」

 

「ダイエットに効果的でかつ、味もしっかりおいしいレシピがあったら教えてほしいな」

 

というわけで、今回は以上のような疑問の声にお答えしつつ、ダイエットにおける自炊について具体的に解説していきます。

 

私が実践しているやり方ですので、再現性も高いかと思います。

 

ぜひ、あなたのダイエットの参考にしていただければ幸いです。

 

ダイエットに自炊はおすすめ

 

まず、ダイエットに自炊をおすすめする理由を共有していきます。

 

・低カロリー

・栄養豊富

・添加物などが入っていない

 

以上3点です。

 

順番に解説していきます。

 

・低カロリー

 

第一に、外食やコンビニ食に比べ、自炊が圧倒的に低カロリーである点です。

 

なぜなら、余計な糖、塩分をカットできるからです。

 

自炊をしばらく続けたあと、外食やコンビニ食べて、味が濃すぎると感じたご経験がある方も多いのではないでしょうか。

 

外食やコンビニ食は、多少おいしく感じるもしれませんが、その分過度に調味料を使っているのです。

 

糖、や塩分の取りすぎはダイエットにとってよくないことは言うまでもありません。

 

・栄養豊富

 

第二に、自炊により栄養素の確保ができる点です。

 

自炊は外食やファーストフード、コンビニ食に比べ、栄養が豊富です。

 

なぜなら、食材の鮮度が高いからです。

 

野菜などの食材は特にそうなのですが、鮮度が高ければ、その分良質なビタミンも豊富に含まれます。

 

そして、自炊であれば材料費だけで済むため、質の高い食材を低価格で手に入れられます。

 

外食は良い食材を使っているところもありますが、残念ながらコストが嵩むのです。

 

したがって、自炊の方が中長期的には有利です。

 

少ないカロリーで、いかに栄養素を確保するかが鍵になるダイエットにとって、この点はとても大事なことです。

 

・添加物などが入っていない

 

第三に、添加物が入っていないことです。

 

ファーストフードやコンビニ食には、多くの添加物が含まれています。

 

添加物には、糖や塩分が多いだけでなく、身体に良くない成分も入っています。

 

そのせいで、体重増を引き起こすに留まらず、さまざまな病の引き金となってしまうのです。

 

体調を崩してしまっては、ダイエットどころではありません。

 

外食では、希に良い食材を使っているところもありますが、栄養素の際に述べたことと同様、その分コストが嵩みます。

 

したがって、低価格で余計な添加物を自由に避けられる安全な自炊は、もっともダイエットに効果的と言えるのです。

 

ダイエットの自炊で簡単なものは

 

次に、ダイエットの自炊において私が実践している、簡単なものを紹介します。

 

さっそく3つ挙げていきます。

 

・サバ缶

・ブロッコリー

・納豆

 

自炊といっても、何も一からすべて作らなければならないというわけではありません。

 

特に手の込んだものでなくても良いのです。

 

方法としては、以上に挙げた食材を、五穀米と一緒に食べるだけです。

 

順番に解説していきます。

 

・サバ缶

 

サバには豊富なタンパク質が含まれています。

 

加えて良質なフィッシュオイルも含まれているため、身体に必要な脂質も効率よく摂取できます。

 

少ない量で栄養を補給でき、ダイエットに最適です。

 

食べ方は至って簡単で、缶詰を開けて、お皿に盛るだけです。

 

・ブロッコリー

 

ブロッコリーは食物繊維、ビタミンが豊富です。

 

これらの栄養素によって整腸し、高いデトックス効果をもたらします。

 

これがダイエットにとっておすすめできる理由です。

 

食べ方としては茹でて、ドレッシングを少量加えるだけでOKです。

 

・納豆

 

納豆には多くの乳酸菌が含まれています。

 

その結果、善玉菌を腸に増やし、排泄効果を促します。

 

さらに納豆には大豆に含まれる豊富なタンパク質もあります。

 

高いデトックス効果、良質な筋肉を作る点で、特にダイエット向きな食材であると言えます。

 

納豆の食べ方は、かき混ぜて五穀米にかけるだけ。至って簡単です。

 

ダイエットの自炊でおいしいレシピは

 

最後に、私が最近食べている、ダイエットにも効果的な自炊のおいしいレシピを挙げておきます。

 

ほうれん草とエノキダケのソテーです。

 

調理方法としては、茹でたほうれん草とエノキダケをオリーブオイルで炒めるだけです。

 

ほうれん草には鉄分が多く含まれているため、良質な血液をつくるのに役立ちます。

 

良質な血液は血圧を良好にし、身体の免疫力を高めます。

 

これが病気になりにくい、強い身体を作るのです。

 

さらに血行も良くなるため、動きやすい身体作りにも大いに役立ちます。

 

これが代謝にも良い効果をもたらすのです。

 

さらに、エノキダケは低カロリーで、ビタミンも豊富です。

 

特にエノキダケに含まれるビタミンB1は、糖質の代謝を大きく助ける作用があると言われており、ダイエットに最適です。

 

味の組み合わせも抜群に合い、調理方法もシンプルなため、無理なく誰でも取り入れられると思います。

 

まとめ

 

ここまでをまとめると、

 

ダイエットにとって、自炊は極めて大切。

 

理由は主に3点で、

 

・低カロリー

・栄養豊富

・添加物などが入っていない

 

そしてダイエットにとって自炊で簡単なものは、

 

・サバ缶

・ブロッコリー

・納豆

 

調理方法としては、五穀米を炊いて、おかずとして一緒に食べるだけ。

 

さらにダイエットに効く、自炊でおいしいレシピは、ほうれん草とエノキダケのソテー。

 

「そんなこといっても、さすがに味に飽きが来て挫折しそう」という声もあるかもしれません。

 

確かに、私が今回挙げた食材だけで、いきなりダイエットをはじめてしまっては、すぐに飽きが来てしまい諦めてしまうかもしれません。

 

ですので、あなたのいつも通りの生活に少しずつ取り入れることを意識してみてください。

 

たとえば、週2回ぐらいは今回のメニューを取り入れてみて、継続できたら週3回、4回にしてみるといった感じです。

 

徐々にダイエットの自炊に慣れてくれば、次第に外食やコンビニ食の味の濃さ、添加物の違和感に気づくようになってきます。

 

すると自炊が当たり前になっていき、気がつくと自然にダイエットの良い成果を出せているでしょう。

 

千里の道も一歩からです。

 

ぜひ、あなたも少しずつで良いので、ダイエットに自炊を取り入れてみてください。