寒さを感じると、恋しくなる、体を温めてくれるお鍋。
鍋は、お野菜を豊富に使い、肉やシーフード、お豆腐などでタンパク質も摂れるので、栄養バランスも良く、ダイエットに向いているメニューです。
韓国鍋の一つ、キムチ鍋はダイエットに向いているのでしょうか？
向いてるとしたら、どんなところがダイエットにいいのでしょうか？
ここでは、韓国鍋でダイエットする時のコツと、キムチを使ったお鍋について、詳しくお伝えしていきます。
韓国鍋でダイエット？
韓国鍋が、何故ダイエットの味方になるのでしょう？
韓国鍋には、スープやタレに唐辛子が使われているものが多いので、カプサイシンが豊富に摂れます。
このカプサイシン、血流を改善し、代謝を上げて脂肪が燃焼しやすくなるなど、ダイエッターには嬉しい効果があります。
韓国鍋を食べることで、そのカプサイシンが自然と摂れるのは嬉しいですね。
韓国鍋でダイエットをする時のコツは
①具材を大きめに切る。
具材を大きめに切り、よく噛んで食べることで、満足感を得やすくなります。
②お肉は脂身の少ないものを使う。
鳥の胸肉や、ササミなど、脂身の少ないお肉を使うことで、カロリーを抑えることができます。
③お豆腐や、白滝・キノコなど、低カロリーの食材を多めに使う。
④鍋のシメと言われるものに気をつける。
韓国鍋でダイエットする時に気をつけたいのが、『シメ』です。
熱いスープを冷まして飲みながら、ゆっくりと食べれば、満腹感を感じて、シメがなくても満足できます。
どうしてもシメが食べたい！という時は、こんにゃく麺や、こんにゃく米などを使って、シメのカロリーをダウンする工夫をすればOKです。
カロリーが少なく、植物繊維の多いオートミールを使うのもオススメです。
鍋のシメにオートミール？ と思われるかもしれませんが、お雑炊のようになって美味しいですよ。
鍋ダイエットにキムチはおすすめ？
鍋でダイエットをする時は、キムチを使えば、カプサイシンがしっかりと摂れるので、おすすめです！
キムチは、発酵食品なので、唐辛子のカプサイシンで代謝をあげるだけでなく、腸の調子も整えてくれます。
鍋ダイエットにキムチは、ぴったりの食材です。
ですが、市販のキムチの中には、砂糖（糖質）が入っているものが多いです。
鍋ダイエットのキムチを選ぶ時は、砂糖（糖質）の入っていないもまたは、少ないものを選びたいので、成分表示は、チェックしてください。
成分表には、糖質でなく、炭水化物（糖質＋植物繊維）と書かれているものがほとんどです。量は様々なので、鍋ダイエットでキムチを買う時は、成分表示を比べて、炭水化物の少ないものを選びましょう。
白菜キムチの炭水化物量は、だいたい100gあたり10gくらいですが、中には、17gのものもあります。
炭水化物の少ないキムチをいくつかご紹介します。
＊和風キムチ甘口(600g) （尾後漬け物) 炭水化物量 8.1g/100g
＊エリンギキムチ（くるまや）炭水化物量 8.1g/100g
＊海鮮キムチ（今泉食品）炭水化物量 7.4g
炭水化物の少ないキムチなべの素は
＊エバラ プチっと鍋 炭水化物 6.1g（一人前）
＊桃屋 キムチの素 糖質2.8g（一人前）
鍋ダイエットでは、炭水化物量の少ないキムチや、キムチ鍋の素を選べば、より効果的にダイエットできます。
ダイエット鍋といえばチゲ鍋？
キムチを使う鍋の代表といえばチゲ鍋を1番に上げる人が多いでしょう。
チゲ鍋には、キムチや豚バラ肉、豆腐、長ネギ、きのこ、ニラなどが使われます。
栄養のバランスも良く、キムチが使われているので、代謝が上がり、腸の環境も整えてくれます。
ダイエット鍋にチゲ鍋はぴったりと言えるでしょう。
チゲ鍋に使われる豚ばら肉は、脂身が多くカロリーが高いので、ダイエットには不向きですが、満足感を得ることができるので、ストレスなくダイエットをすることができます。
カロリーを抑えたい時は、豚バラ肉の代わりに、アサリなどの貝類や、シーフードを使ったり、脂身の少ない赤身肉を使うと良いですね。
鶏の胸肉やササミなどを使うのも、カロリーダウンにはおすすめです。
熱いチゲ鍋を、スープも飲みながらゆっくりといただくことで、満足感もあり、カロリーも少なく、栄養バランスが取れます。
ダイエットを成功させるために、毎日のメニューの中で、チゲ鍋を上手に取り入れてください。
キムチに含まれるカプサイシンが、代謝を上げて、乳酸菌が腸内環境を整えてくれるので、ダイエットに必要なことは、チゲ鍋にお任せという感じですね。
具材にバリエーションをつければ、飽きずに続けることができます。
まとめ
韓国鍋でダイエットする時のコツをお伝えしました。
鍋は、ダイエットにオススメのメニューです。
その鍋の中でも、キムチを使ったキムチ鍋や、チゲ鍋は、更にダイエット向きのお鍋です。
栄養バランスが取れる
代謝をあげることが出来る
満足感がある
キムチやキムチ鍋の素は、炭水化物の少ないものを選べば、更に良いですね。
美味しく食べて、ストレスなくダイエットできる、韓国鍋を上手に取り入れて、ぜひダイエットを成功させてください。
