和食にもよく使われるキノコ、
好きな方も多いのではないでしょうか。
そんなキノコですが、
実はダイエット効果があることでも知られています。
きのこには食物繊維が豊富に含まれている他、
キノコキトサンという成分が含まれていることがわかっています。
キトサンは本来甲殻類に多く含まれる成分なんですが、
キトサンと似た性質を持つキノコキトサンが
きのこには含まれていることが近年わかってきました。
そしてこのキノコキトサンは
内臓脂肪を減らしてくれる効果を持っているんです。
また脂肪を排出してくれる効果も持っているので、
体から脂肪を出したい方にとてもお勧めの食品になります。
ではどんな食べ方がいいかというと、
キノコ鍋なんかは最高です。
色々なキノコを食べることができますし、
野菜も一緒に食べることができます。
また、鍋に入っている具材は低カロリーなものが多く、
食べてもあまり太らないものが多いです。
ですので、ダイエットに効果のある成分を
十二分に摂取することができます。
きのこダイエットをしたい方は参考にしてみてください。
きのこダイエットにおすすめの種類は？
きのこの種類別おすすめ度！
きのこダイエットにはどんな種類のキノコが適しているか、
キノコといっても種類がたくさんあるので
そこも気になるところですよね。
そこできのこの種類別に
どれがダイエットにお勧めか紹介していきたいと思います。
①しいたけ おすすめ度50
しいたけにはエリタデニンという成分が含まれています。
これはコレステロール値を下げてくれる効果があり、
血液をサラサラにする効果があります。
これによってダイエットに必要な血行を良くしてくれるんです。
②しめじ おすすめ度70
しめじに含まれているオルニチンという成分が
脂肪燃焼をサポートしてくれる効果を持っています。
ですので、
食べるだけである程度のダイエット効果が期待できます。
また、食欲抑制の効果もしめじにはありますので、
食べ過ぎてダイエットを失敗してしまう方にお勧めです。
③えのき おすすめ度100
えのきにはイライラを解消する
ビタミンB1が豊富に含まれています。
ダイエットをしている最中に
イライラしてしまうこともあると思いますので、
ほかのきのこと一緒に食べることで
ダイエットを長続きさせることができます。
また、キノコキトサンが多く含まれているのもこのキノコになります。
ですので、
キノコキトサンの効果を存分に使いたい場合には
えのきだけがおすすめです。
きのこご飯でダイエット！
おすすめレシピと美味しいアレンジ！
きのこをたくさん食べるなら
きのこご飯もお勧めできるレシピの一つです。
炊き込みご飯は作るのが簡単ですし、
毎日食べられるので便利です。
きのこご飯のおすすめレシピとしては、
きのこと塩昆布を入れてしっかり出汁を出すタイプのキノコご飯です。
きのこの出汁だけでなく塩昆布も入れることによって
味わいがさらにおいしくなります。
作り方も簡単で、
きのこを適量入れたら塩昆布を大匙2杯入れて炊くだけです。
アレンジとしては、出汁以外にもキムチなどを入れて
酸味を足してみるのもおいしいですね。
きのこご飯を作りたい方は
是非参考にしてみてください。
まとめ
きのこは比較的身近な食べ物でありながら
ダイエットにも効果があるお手軽な食品です。
すべてをきのこにする必要はありませんが、
きのこは料理のアレンジがしやすいので、
自分の食事をあまり変えることなくダイエットができるかと思います。
ぜひきのこダイエットに挑戦してみてください。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
