こんにちはtokimatsuoです。宜しくお願いいたします。
皆さんは聞いたことがありますか？パイナップルは上手に食べ合わせると、筋肉を増やす効果がある！
パイナップルは、きちんと筋トレをして
筋肉量を増やしたい方にはおすすめの食べ物なんです！
（ただ何もしないで…というのはちょっとムリですｗ）
今回は筋肉との関係だけではありません！
パイナップルが持つアレルギーの話、
ガラッと変わって体に良いことも
紹介していきたいと思います！！
〇パイナップルと筋肉！
なぜパイナップルで筋肉量が増えるのでしょう？
それは、パイナップルに含まれる酵素たちが、
筋肉を作るために必要なタンパク質を
吸収されやすいかたちに変えてくれるからなんです(^^)ｂ
さらに、食事をエネルギーに変えてくれるので、
脂肪分や炭水化物が体に貯まるのを防いでくれます！
主な酵素は
・アミラーゼ→炭水化物を分解
・プロテアーゼ→タンパク質を分解
・リパーゼ→脂肪分解酵素
の３つです！！
この３つの酵素が大活躍してくれるので、
筋肉をつけたい人にはおすすめの食材なんです！！
参考：（http://karadastyle.com/pine02/）
【意外と知らない！パイナップルが引き起こすアレルギーがある？胃痛の原因にも！】
〇パイナップルでアレルギー？
経験がある方もいるのではないでしょうか？
パイナップルを食べたら、胃痛や腹痛がしたり、
蕁麻疹が出て来たこと…。
この症状、本当にアレルギーの場合もありますし、
実はアレルギーではないこともあるんです！
そのことについて、まずはお話ししていきたいと思います！
〇本当にアレルギー！
本当にパイナップルアレルギーの場合もあります！！(T-T)
パイナップルには
プリメリン
という、タンパク質が含まれています。
これが食物アレルギーの一種なんです！
パイナップルを食べて胃痛や腹痛が起こる方は、
このアレルギー症状と考えられます。
〇アレルギーじゃないけれど不快
パイナップルを食べたときに、
口の中や喉がイガイガして嫌だな、と思う方はいませんか？
これもアレルギー？？
これはアレルギー症状ではありません！食物アレルギーとは全く関係ないので、安心して下さい！！
パイナップルの中には
プロメライン
というタンパク質の分解酵素も含まれています！
お肉を柔らかくするテクニックで、
焼く前にパイナップルに浸けるという方もいるかと思います。
その時に活躍しているのがこの「プロメライン」！
お肉のタンパク質を分解して、柔らかくしてくれるんです！！
ですが、このプロメラインが口や喉をイガイガさせる原因だったんです(；´д⊂)
〇加熱で解消！
このイガイガを防ぐ方法は、加熱すること！！
60℃以上の熱で効果が無くなってしまうので、
火を通した料理などではイガイガを
感じることはありません！！(*^▽^*)
〇パイナップルアレルギーじゃ無いのに！
本当はパイナップルアレルギーでは無い人でも、
アレルギーの人と同じような症状を起こす、
困った物質もあります。
セロトニン
という、仮性アレルゲンと呼ばれるものです！
このセロトニンに反応すると、
アレルギーのような症状が出てしまいます
〇パイナップルアレルギーを避けるには！
まずは食べないということです！（分かりやすいですねｗ）
また、食物アレルギーのプリメリンには、
胃を荒らす作用があります。だから胃痛がするんですね。
これを避けるためにも、空腹時にいきなり食べるということは避けてください！
加熱をするというのも効果的です！
アレルギー性分や、様々な症状を起こすタンパク質成分や
酵素は、熱に弱いものが多くあります！
パイナップルは加熱をするだけで、
アレルギー症状がほとんど出なくなるんです！！\(^o^)/
参考：（https://www.xn--l8jya2od67c.com/allergy/pineapple-allergy/）
【パイナップルの隠れた効果！胃もたれに効果あり！食べて回復！】
〇こんな効果があるパイナップル！！
パイナップルには体に良い効果だってあるんです！
おすすめはタンパク質を多く含む
肉や魚を食べた後のデザート！！
タンパク質の消化を助けてくれ、
胃もたれを防いでくれます(^_^)
〇まだまだこんな効果
先ほども紹介したプロメラインですが、
この酵素には腸内の腐敗物を分解してくれる作用もあるんです！！
イガイガさせて、不快な思いをさせるだけじゃなかったんですね♪
ほかにも、気付いている方もいると思いますが、
パイナップルには食物繊維が豊富！！
これで腸内のデトックスの役割もしてくれます
〇効果を実感するための1つの注意？
これらの効果、とても嬉しいものですが1つだけ注意が！
加熱しないで下さい！！(T-T)
加熱すると効果が無くなる酵素がパイナップルには多いというお話をしていました。
それは体に良いことの場合も同じなんです
加熱処理がされている缶詰めやジュースでは、
効果が期待できないんです。なかなかむずかしい…。
今回はパイナップルについて、アレルギーの話から、
体への良い効果まで色々お話をさせていただきました！
アレルギー物質をなくすには加熱すれば安心！
効果が欲しい人は生のまま食べるべし！
調理法次第で、皆がおいしく食べられるパイナップル！
この記事が少しでも、疑問を解決する
お手伝いになったのなら嬉しいです(^^)v
最後までお読みいただきありがとうございました。
